1- Limpiar el solomillo y cortarlo en tajadas de 1 cm de grosor, salpimentar y reservar.
2- Por otro lado, cortar todas las hortalizas en rodajas o tajadas finas, separar los ramos de brócoli, y saltear todo por tandas en un wok caliente con el aceite.
3- Retirar y reservar.
4- Saltear en el wok las rodajas de solomillo por ambos lados y, cuando estén doradas, añadir el resto de los ingredientes menos el cilantro, y mezclar bien.
5- Agregar las verduras reservadas, dejar que hierva unos minutos y espolvorear con el cilantro picado.
