1- Limpiar y cortar las alitas
2- Salpimentar a gusto y condimentar con pimentón
3- Enharinar las alitas
4- Freír en aceite bien caliente por 1 minuto
5- Retirar y escurrir para quitar el exceso de aceite
6- Cubrir con hilos de salsa agridulce Tahití
7- Presentar y acompañar con rúcula fresca y oliva
